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Quarkmutzen

die bergische Alternative zu Poffertjes

Zutaten

Teig

  • 4 Eßlöffel Zucker
  • 250 Gramm Quark
  • 250 Gramm Mehl
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1/2 Päckchen Backpulver

weitere Zutaten

  • 750 Gramm Palmin

Anleitungen

  1. Aus den Teigzutaten einen festen Teig rühren. Das Palmin schmelzen lassen und mit einem Teelöffel kleine Teigmengen goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.