Quarkmutzen
die bergische Alternative zu Poffertjes
Zutaten
Teig
- 4 Eßlöffel Zucker
- 250 Gramm Quark
- 250 Gramm Mehl
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
weitere Zutaten
- 750 Gramm Palmin
Anleitungen
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Aus den Teigzutaten einen festen Teig rühren. Das Palmin schmelzen lassen und mit einem Teelöffel kleine Teigmengen goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.